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                工藝酒瓶欣賞

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                Whiskyfun 96分杰作:波摩40年誕生記

                2019-03-10 00:33 44

                1955年11月22日,一個看似稀松平常的清晨。這天,波摩酒廠蒸餾了一批美妙的麥芽原酒,按往常那樣注入橡木桶中,期待歲月的回饋。

                墨西哥灣帶來的暖流融入艾雷島海水,削弱了大西洋的凜冽寒風。波摩的酒倉位于海平面之下(世所罕見的低位),海風、海浪賦予其威士忌獨特的韻味。

                1955年11月蒸餾的那批麥芽原酒,正是靜置在這樣神奇的酒倉中。

                在生命的頭20年,它深深地浸潤在波本桶中,變得色彩豐富,溫潤而微妙。常理而言,此時這支美酒已經可以出桶裝瓶了。波摩卻認為不能按常理出牌,他們決定繼續沉住氣,為其增添更豐富的韻味——將酒液轉入珍貴的雪莉橡木桶,在同一個倉庫里沉睡下一個20年。

                從1955年入桶開始,歷經6位酒廠經理仔細監督其成熟度,他們需要做出一個決定——究竟什么時候才是最合適的裝瓶時機。前6位波摩酒廠經理都沒等到機會,直到40年后,第7位經理成了那個幸運兒。

                酒精度42%,容積700ml,這款美酒全球限量僅有306支。

                佳釀已成,該給它匹配一個怎樣的容身之所呢?普通的酒瓶子是不合適了,采用水晶瓶吧!于是,波摩請來蘇格蘭Caithness Glass公司的藝術家,以手工工藝制作出漂亮的水晶酒瓶,每一瓶都標上了單獨編號。

                好馬配好鞍。精美的橡木酒盒由英國謝菲爾德的Charles Kirkby&Sons手工制作,他們的世界級技術為本款波摩40年創造出一個相得益彰的居所。至此,一件美妙的藝術佳作誕生了:

                它獲得whiskybase高達94.91分!Whiskyfun網站的評委David先生品鑒過后,連說了兩句:just stunning, just stunning——簡直太美妙了!它的海洋風味蓋過了1960年代所產的波摩酒款,只有96分才能配得上它的魅力。??

                這個分數在whiskyfun上非常罕見,正如它的瓶數一樣珍稀。當年發布時,不知怎樣的藏家才能有幸得到它。如今,能夠留存于世的恐怕是鳳毛麟角。酒蟲網第23期拍賣現場,它將帶著迷人而閃耀的光芒重現坊間!

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