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                工藝酒瓶欣賞

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                買白酒時切記,白酒瓶上有這4個字,白送也不要,看完告訴身邊

                2019-02-28 08:53 307

                白酒在現在生活中非常常見,但就目前而言,酒類的品質多種參差不齊,如果發現白酒瓶上有這四個字,切記不要買,到底是哪四個字呢?趕快和小編一起來看看吧。

                第一,看一下產品配料表里面是否含有“食用酒精”。如果有的話就不建議大家購買,因為使用酒精勾兌酒簡單粗暴,直接生產周期做幾小時到七天,所以品質及有害物質殘留就相當的多一些。而糧食釀造酒最大的特點就是無添加物,食用酒精勾兌酒在標準范圍內可以使用,但是離真正的好酒有相當大一段差距。

                第二,觀察色澤、透明度。白酒正常色澤應該是無色透明的,無懸浮物和沉淀物的液體,我們將酒瓶倒置,在光線中觀察,酒體不得懸浮物、渾濁和沉淀,如果有的話,那就說明是酒不好,建議大家不要購買。

                第三,看酒花。將酒瓶倒置搖晃一下,酒花分布均勻,上升密度間隙明顯且緩慢消失,酒液清澈,因為酒精度的高低以及乙酸異之物質比例不同,使得酒花呈現不同形態,一般酒花細密的,為優質好酒,酒花粗粗的則為劣質酒。

                第四,聞一聞,將酒倒入手掌中,雙手搓干,輕嗅著香,糧香撲鼻,這是一種最簡單的辨認方法,因為白酒中形成風味質量的過程中,必須經過一系列嚴格的生產工藝處理,如果出現疏忽,白酒中會出現某些咸雜味,常見的有臟味、霉味等。所以在白酒生產中去雜味增香,保持糧香原有的風味,是優質白酒的品質。

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